VIDEO CLIP

Obtener Plugin Flash para visualizar este reproductor

THỐNG KÊ TRUY CẬP
mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHôm nay66
mod_vvisit_counterHôm qua227
mod_vvisit_counterTrong tuần910
mod_vvisit_counterTrong tháng5268
mod_vvisit_counterTất cả874668
Hiện có 10 khách Trực tuyến

PostHeaderIcon Ẩm thực dân tộc

Ẩm thực dân tộc Việt Nam và một số hình ảnh hội ẩm thực Việt Nam tại  trường TCN Ngọc Phước

Bữa cơm của ta, dù trong gia đình hay làng xã mang tính cộng đồng, đều chia sẻ với nhau, có tôn ti trật tự, nữ là phận dưới nhưng chịu trách nhiệm chế biến chính (ở phương Tây, nam lại là đầu bếp giỏi). Bà Higuchi ( Nhật bản) đã nghiên cứu so sánh hai văn hóa nặng về cộng đồng Nhật Bản và Việt Nam, gia đình ở Việt Nam có tầm quan trọng số một, còn ở Nhật Bản họ xếp số hai sau bạn bè. Bữa “cơm nhà” của ta, ngày hai bữa, mang tính chất lễ nghi gắn bó những thành viên gia đình, nước ta chủ yếu là nông nghiệp nên có điều kiện dễ tập hợp, thường là ba thế hệ, ta ngồi trên chiếu, quanh chiếc mâm tròn, bày các món ăn sẵn cùng một lúc, có bát nước chấm chung. Mọi người ăn trông nồi, ngồi trông hướng. Có nhiều quy định bất thành văn. Bà hoặc mẹ hay con dâu trưởng ngồi đầu nồi xới cơm cho cả nhà, xới cơm dẻo ngon cho ông bà cha mẹ trước, trước khi động đũa, có lời mời “xơi” cơm đối với người hơn tuổi mình, ăn xong, phải có lời “xin phép” rồi mới được đứng dậy. Thật đáng tiếc, từ sau Cách mạng 45, nhiều gia đình bỏ việc mời ăn, cho là phong kiến. Tôi nghĩ chữ Lễ về mặt khoa học tạo ra phản xạ có điều kiện kiểu Pavlov, – “mời ăn” hàng ngày lặp đi lặp lại trong tiềm thức tình cảm kính trên nhường dưới thân thương, giúp giữ đạo đức gia đình. Đồ ngon (như phao câu, âu cánh) gắp cho người có tuổi và trẻ em, điều này không có trong bữa ăn Tây. Đũa cấm so lệch, – vì người ăn sẽ bị xúi quẩy. Gắp cho khách ăn, phải trở đầu đũa hay dùng đôi đũa riêng. Không vừa cầm đũa vừa cầm thìa múc canh, đưa bát đũa phải đưa hai tay.

Có khách đến đúng bữa ăn, thêm cái bát đôi đũa thành thực mời ăn cùng. Dân gian có rất nhiều câu ca dao về ăn uống như: Ăn cơm không rau, như nhà giàu chết không kèn trống, – Ăn lắm không biết miếng ngon, Nói lắm sẽ hết lời khôn, hóa rồ, – Miếng ăn là miếng nhục, – Ăn tham trời làm chết nghẹn…

Đọc thêm...

 

PostHeaderIcon Biểu diễn pha chế cocktail

Tại trường Trung cấp Nghề Ngọc Phước, Hội quán Thượng Uyển ( thuộc công ty Cổ Phần May In lụa Ngọc Phước) có tổ chức những buổi biểu diễn pha chế cocktail. Sau đây là bài viết dành cho những ai muốn nghiên cứu về pha pha cocktail, để trải nghiệm thêm trong cuộc sống:

Cocktail (hay cốc tai) là một loại thức uống được pha trộn từ nhiều hương vị, chứa rượu. Một ly cocktail thường bao gồm một hay nhiều rượu và hương như là các loại rượu mùi, trái cây, mật ong, sữa hay kem, và các loại phụ gia khác... Cocktail đã trở thành một loại thức uống phổ biến, tuy nhiên để pha chế được một ly cocktai ngon thì chưa từng đơn giản. Chỉ cần lệch tay, mùi vị của ly cocktail sẽ trở nên khác, và mất ngon, mất màu sắc cuốn hút người thưởng thức.

Cocktail là một thứ đồ uống gồm rượu kết hợp với rượu, nước hoa quả hoặc nước có gas. Xuất phát của chữ cocktail là từ một quán bar ở Mexico (cock + tail = cocktail ).

Hiện nay có khoảng 3000 - 5000 loại cocktail phổ biến trên thế giới. Tuy nhiên có thể pha tùy ý sao cho uống được là được .

Đọc thêm...

 

PostHeaderIcon NGƯỜI YÊU LAN : BÁC SĨ NGUYỄN HỒI

Bác sỹ Nguyễn Hồi-  Trưởng trạm Y Tế của 1 xã ở huyện Đức Linh.

Niềm đam mê lan rừng của anh  cũng đáng nể. Anh gom góp lan từ mọi nguồn: từ bạn bè, đến các chợ hoa, chia lại của nghệ nhân, lên Đà Lạt mua lại của dân tộc, vào rừng tìm kiếm …Anh luôn chuẩn bị giá thể sẵn sàng để làm những tác phẩm nghệ thuật. Mới sưu tập lan lại đây nhưng anh cũng đã có vài trăm chủng loại trong nhà  {bạn bè đã quen gọi anh là Tư Nghệ ( nhân)}. Lan của anh cũng ra hoa đều đặn theo từng mùa.

Đọc thêm...

 

PostHeaderIcon DOANH NGHIỆP NÔNG NGHIỆP

CƠ SỞ HOA LAN MAI BÌNH - THÀNH PHỐ ĐÀ LẠT, nơi kinh doanh các loại hoa lan, hoa chậu, giá cả hợp lý.

CÓ TƯ VẤN KĨ THUẬT TRỒNG LAN, SẴN SÀNG TRAO ĐỔI KINH NGHIỆM.

Đọc thêm...

 

PostHeaderIcon Lan rừng ra hoa

Lan rừng ra hoa ( chụp tại vườn sưu tập của anh Nguyễn Trong Châu, Đức Trọng –Lâm Đồng)

Đọc thêm...

 

PostHeaderIcon Hoa lan việt nam

KỈ NIỆM 10 NĂM VƯỜN LAN LÊ TRỌNG CHÂU - LAN RỪNG VIỆT NAM- TẠI BIỆT THỰ NHƯ ANH

Đọc thêm...

 
THÔNG TIN CẦN BIẾT































 
LIÊN KẾT WEBSITE
LIÊN HỆ QUẢNG CÁO
Bảng quảng cáo
Bảng quảng cáo
Bảng quảng cáo
Bảng quảng cáo
thiet ke web thiet ke website web gia re lam web dep thiet ke web pro thiet ke web chuyen nghiep website gia re thiet ke website gia re thiet ke website chuyen nghiep thiet ke website pro thiet ke web gia re website chuyen nghiep web chuyen nghiep website web web site cong ty thiet ke web web 100$ website free web free website mien phi web mien phi cho thue xe thue xe can thue xe xe du lich thue xe du lich thue xe gia re thue xe hoi thue xe hoa thue xe cuoi thue xe du lich dich vu thue xe thue xe dich vu thue xe tu lai thue xe co tai thue xe thang hop dong thue xe cho thue xe gia re thue xe doi moi thue xe toyota thue xe ford thue xe camry thue xe honda sua may tinh ca phe sach ca phe nguyen chat may rang ca phe